GlobalFlores, ENDE– Dalam rangka Hari Pangan Sedunia (HPS) ke 41 Tingkat Kabupaten Ende, Dinas Ketahanan Pangan bekerja sama dengan Bank NTT Cabang Ende menyelenggarakan kegiatan sarasehan dengan tema menjaga Stabilitas Ketahanan pangan Rumah Tangga yang aman, bermutu dan lestari berbasis pangan local untuk percepatan pengentasan stunting dalam masa Pandemi Covid 19 di Kabupaten Ende, Senin (18/10/2021) di Aula Kantor Bupati Ende.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Ende, Mathilda Gaudensia Ilmoe,SP dalam laporannnya mengatakan tema tersebut diangkat sebagai bentuk perhatian bersama baik sebagai petani, pengusaha, LSM, perbankan dan Pemerintah berkolaborasi untuk menempatkan pangan sebagai indicator utama dalam percepatan pengentasan stunting di Kabupaten Ende terutama di masa pandemic covid 19 .
Peserta sarasehan berasal dari berbagai profesi terutama, pelaku usaha, pelaku UKM dan pelaku utama pertanian (petani), dengan harapan selepas kegiatan sarasehan, peserta dapat termotivasi untuk lebih optimal dalam menjalankan profesi masing – masing.
Berkaitan dengan pengembangan pangan local di Kabupaten Ende, Dinas Ketahanan Pagan terus mendorong pengembangan pangan local dengan berbagai kegiatan seperti pelatihan kuliner berbahan baku pangan local bagi kelompok tani dan dasa wisma serta lomba Cipta Menu B25A.
Salah satu kegiatan yang mengangkat tema pangan local adalah lomba cipta menu pangan local beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA), yang bertujuan mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA, meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA yang diharapkan bisa diterapkan untuk perbaikan dan peningkatan gizi keluarga.
Pihaknya mengucapkan terima kasih kepada Bank NTT Cabang Ende yang sudah mensuport penuh acara sarasehan. (rom)
Foto/GlobalFlores
Sarasehan/Para pembicara dalam kegiatan sarasehan menyambut Hari Pangan Sedunia, Senin (18/10/2021).
